Horizontālais mīklas maisītājs ar dzesēšanas apvalku 150 litri
Funkcijas un priekšrocības
● Imitēt manuālas mīklas mīcīšanas principu vakuumā un negatīvā spiedienā, lai miltos esošās olbaltumvielas varētu pilnībā absorbēt ūdeni pēc iespējas īsākā laikā un ātri veidotos un nogatavinātos glutēna tīkls. Mīklas caurplūde ir augsta.
● Augstas kvalitātes 304 nerūsējošā tērauda konstrukcija, atbilst pārtikas nekaitīguma ražošanas standartiem, nav viegli korozējama, viegli tīrāma.
● Lāpstiņai, kas ieguvusi valsts patentu, ir trīs funkcijas: mīklas sajaukšana, mīcīšana un nogatavināšana.
● Unikāla blīvējuma struktūra, vieglāk nomainīt blīves un gultņus.
● PLC vadības sistēma, maisīšanas laiku un vakuumu var iestatīt atbilstoši procesam.
● Pieejama automātiska ūdens padeve un automātiska miltu padeve
● Piemērots nūdelēm, pelmeņiem, bulciņām, maizei un citām makaronu rūpnīcām.
● Piemērots nūdelēm, pelmeņiem, bulciņām, maizei un citām makaronu rūpnīcām.


Tehniskie parametri
Modelis | Apjoms (Litrs) | Vakuums (MPa) | Jauda (kW) | Maisīšanas laiks (min) | Milti (kg) | Ass ātrums (Apgriezieni minūtē) | Svars (kg) | Izmērs (mm) |
ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16.8 | 6 | 50 | 30–100 Regulējama frekvence | 1500 | 1370*920*1540 |
ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26,8 | 6 | 100 | 30–100 frekvences regulējams | 2000. gadā | 1800*1200*1600 |
Mašīnu video
Pieteikums
HELPER fermentētais horizontālais mīklas maisītājs galvenokārt tiek izmantots maizes cepšanas nozarē, tostarp komerciālās maiznīcās, konditorejās un liela mēroga pārtikas ražošanas uzņēmumos, piemēram, nūdeļu ražošanā, pelmeņu ražošanā, bulciņu ražošanā, maizes ražošanā, konditorejas izstrādājumu un pīrāgu ražošanā, kā arī specializēto cepumu ražošanā.


