Kā mēs visi zinām, Ķīnai ir plaša teritorija, kopā ar 35 provincēm un pilsētām, ieskaitot Taivānu, tāpēc arī uzturs starp ziemeļiem un dienvidiem ir ļoti atšķirīgs.
Pelmeņi īpaši mīl ziemeļnieki, tāpēc cik ziemeļu iedzīvotāji mīl klimpas?
Var teikt, ka, kamēr ziemeļniekiem ir laiks un viņi vēlas, viņiem būs klimpas.
Pirmkārt, pavasara festivāla laikā, tradicionālajā ķīniešu festivālā, pelmeņi ir gandrīz ikdienas obligāti.
Naktī pirms Jaungada vakara viņiem ir klimpas.
Jaungada dienas rītā viņiem ir pelmeņi.
Mēness Jaunā gada otrajā dienā precētā meita vedīs vīru un bērnus mājās ballītei un viņiem būs klimpas.
Mēness Jaunā gada piektajā dienā nabadzības piedziņas dienā viņiem joprojām ir klimpas.
15. laternu festivālā ir pelmeņi.
Turklāt daži svarīgi saules termini, piemēram, krišana slazdā, rudens sākumā un ziemas saulgriežos, viņiem joprojām ir jāēd klimpas.
Arī pelmeņi, kad tie iziet vai kad atgriežas.
Ir pelmeņi, kad tie ir laimīgi vai pat tad, kad viņi ir nelaimīgi.
Draugi un ģimene sanāk kopā un ēd pelmeņus.
Klimpas ir delikatese, kurā ziemeļnieki nevar dzīvot.
Salīdzinot ar rūpniecisko mašīnu ražotajiem pelmeņiem, cilvēki dod priekšroku mājās gatavotiem pelmeņiem. Ik pa laikam visa ģimene sapulcēsies. Daži cilvēki sagatavo pildījumus, citi maisa mīklu, citi izvelk mīklu, bet citi veido pelmeņus. Pēc tam pagatavojiet sojas mērci, etiķi, ķiplokus vai vīnu un dzeriet to ēšanas laikā. Ģimene ir laimīga, baudot prieku, ko rada darbs un ēdiens, un bauda ģimenes laimi būt kopā.
Tātad, kādi ir pelmeņu pildījumi, kas patīk ziemeļniekiem?
Pirmais ir gaļu saturoši pildījumi, piemēram, kāpostu cūkgaļas zaļie sīpoli, aitas zaļie sīpoli, liellopu gaļas ieguvēji, cūkgaļas gaļas cūkgaļa, fenheļa cūkgaļa, koriandra gaļa utt.
Turklāt ir ļoti populāri arī veģetārie pildījumi, piemēram, purave-fungus-olu, arbūzu olu, tomātu olu.
Visbeidzot, ir jūras velšu pildījumi, svītraini-olu, puravu makerela utt.
Pasta laiks: 15-23. Seps