Klimpas ir iemīļots ēdiens, kas atrodams dažādās kultūrās visā pasaulē.Šīs apburošās mīklas kabatas var piepildīt ar dažādām sastāvdaļām un pagatavot dažādos veidos.Šeit ir daži populāri klimpas veidi no dažādām virtuvēm:
Ķīniešu klimpas (Jiaozi):
Tie, iespējams, ir vispazīstamākie klimpas starptautiskā mērogā.Jiaozi parasti ir plāna mīkla iesaiņošana ar dažādiem pildījumiem, piemēram, cūkgaļu, garnelēm, liellopu gaļu vai dārzeņiem.Tos bieži vāra, tvaicē vai ir cepti.
Japāņu klimpas (Gyoza):
Līdzīgi kā ķīniešu jiaozi, Gyoza parasti ir pildīts ar maltas cūkgaļas, kāpostu, ķiploku un ingvera maisījumu.Viņiem ir plāna, smalka iesaiņošana un parasti tie ir cepti, lai sasniegtu kraukšķīgu dibenu.
Ķīniešu klimpas (Jiaozi):
Tie, iespējams, ir vispazīstamākie klimpas starptautiskā mērogā.Jiaozi parasti ir plāna mīkla iesaiņošana ar dažādiem pildījumiem, piemēram, cūkgaļu, garnelēm, liellopu gaļu vai dārzeņiem.Tos bieži vāra, tvaicē vai ir cepti.
Polijas klimpas (pierogi):
Pierogi ir aizpildīti pelmeņi, kas izgatavoti no neraudzīgas mīklas.Tradicionālie pildījumi ietver kartupeļus un sieru, kāpostus un sēnes vai gaļu.Tos var vārīt vai cept, un tos bieži pasniedz ar skābo krējumu sānos.
Indijas pelmeņi (Momo):
Momo ir populārs pelmeņi Himalaju reģionos Nepālas, Tibetas, Butānas un Indijas daļās.Šiem pelmeņiem var būt dažādi pildījumi, piemēram, garšvielu dārzeņi, paneer (siers) vai gaļa.Tos parasti tvaicē vai laiku pa laikam cepti.
Korejas pelmeņi (Mandu):
Mandu ir korejiešu klimpas, kas piepildītas ar gaļu, jūras veltēm vai dārzeņiem.Viņiem ir nedaudz biezāka mīkla, un tos var tvaicēt, vārīt vai cepti pannā.Viņus parasti bauda ar iegremdēšanas mērci.
Itāļu klimpas (gnocchi):
Gnocchi ir mazi, mīksti klimpas, kas gatavotas ar kartupeļiem vai mannas miltiem.Tos parasti pasniedz ar dažādām mērcēm, piemēram, tomātu, pesto vai siera bāzes mērces.
Krievu pelmeņi (Pelmeni):
Pelmeni ir līdzīgi Jiaozi un Pierogi, bet parasti mazāki.Pildījumi parasti sastāv no maltas gaļas, piemēram, cūkgaļas, liellopa gaļas vai jēra.Tie ir vārīti un pasniedz ar skābu krējumu vai sviestu.
Turcijas pelmeņi (Manti):
Manti ir mazi, makaroniem līdzīgi klimpas, kas piepildītas ar maltas gaļas, garšvielu un sīpolu maisījumu.Tos bieži pasniedz ar tomātu mērci un papildina ar jogurtu, ķiplokiem un izkausētu sviestu.
Āfrikas klimpas (Banku un Kenkey):
Banku un Kenkey ir Rietumāfrikas populāro klimpas veidi.Tie ir izgatavoti no raudzētas kukurūzas mīklas, iesaiņoti kukurūzas vai ceļmallapu lapās un vārīti.Parasti tos pasniedz ar sautējumiem vai mērcēm.
Šie ir tikai daži piemēri, kā visā pasaulē atrodams klimpas plašās daudzveidības daudzveidība.Katram ir savas unikālās garšas, pildījumi un ēdiena gatavošanas metodes, padarot pelmeņus par daudzpusīgu un garšīgu ēdienu, kas svinēts dažādās kultūrās.
Publicēšanas laiks: 15. septembris 2023